如何使最好的正宗的意大利番茄酱从头食谱——容易,乡村和美味,只需要5成分和30分钟国内主要的意大利美食。


这个经典意大利番茄酱很容易,一样美味这是很多传统的意大利菜的基础——我谈的好吃意大利面条和肉丸,,波伦亚的酱甚至这些可怕的茄子意大利三明治

成长在一个意大利厨房,和我的妈妈烹饪番茄酱每周至少3 - 4次,为我制作经典意大利番茄酱绝对是显而易见的。但我已经看到,的斗争,是真实的。有些人会添加糖,其他人使用番茄酱或passata,我已经见过几个朋友加番茄酱(?!酱汁)。

相信我,如果你正在寻找的reeeally好东西你不需要任何的上面。

所有你需要做一个伟大的正宗的意大利番茄酱5个简单的成分:红洋葱,大蒜,罗勒叶,整个西红柿罐头和特级初榨橄榄油。

使用正确的材料制作是至关重要的最好的意大利番茄酱。我选择有机甜小红洋葱,有机大蒜,高质量的夹住特级初榨橄榄油,新鲜罗勒叶和最后但并非最不重要,有机整体梅子番茄。

如果你使用新鲜的西红柿(我强烈建议当他们在赛季),你需要漂白的西红柿炖水几分钟,然后剥脱下并进行配方。不容易找到这些天超级美味的西红柿,所以我大多使用properly-good整个番茄罐头(最好使用圣马沙诺品种)。

罐装番茄通常不如新鲜的甜,所以你可能想添加一撮糖同时烹饪酱。如果我有它,我想添加一个新湾离开给我酱完美的甜蜜的平衡。同时,确保你删除所有从西红柿的种子,因为他们有点苦。意大利番茄酱一个伟大的自制意大利番茄酱需要一点耐心,但这绝对是值得的。秘密在于慢慢地炖西红柿和洋葱,罗勒和大蒜,直到达到一个奶油,但仍有点厚实的质地,而刚刚的平衡甜蜜和美味,当你品尝它。

一旦准备好了,存储你的酱在密封的瓶子放在冰箱里1周,小批量或冻结长达6周。

这个经典意大利番茄酱是其中一个基本的食谱你需要在你的生活中。万博体育平台它是方便的素食者,,无乳糖,,素食主义者无谷蛋白,很多意大利菜和一个伟大的基础(包括我的最爱西西里茄子意大利三明治下面)。

意大利面条和西红柿酱三明治

使用这个传统的意大利番茄酱素食或肉的调味剂,它与服务,素食或肉丸,烤宽面条,,意大利面,或与任何自己喜欢面条你喜欢!!意大利番茄酱你做这道菜吗?吗?

请让我知道你喜欢它!请在下面留下你的评论和分享照片Instagram标签#manmanbetx全球唯一四大顶级赛事赞助商betx万博体育平台 thepetitecook!看着你的照片总是让我微笑* *和超级饿了!!

经典的意大利番茄酱
准备时间
做饭的时间
总时间
这个经典的意大利番茄酱是一种基本的食谱你需要在你的生活中。万博体育平台它是方便素食者,乳糖过敏症,素食者和无谷蛋白,很多意大利菜和一个伟大的基础!!
作者:
配方类型: 酱汁
菜: 意大利
服务: 6
成分
  • 1介质或2小红洋葱
  • 2罐(400 gr)有机整体梅子番茄
  • 1大蒜丁香,轻轻压碎
  • 一堆新鲜罗勒叶
  • 1湾离开(或一撮糖)
  • 2汤匙特级纯橄榄油
  • 海盐和黑胡椒调味
指令
  1. 每个整体罐装番茄切成两半,删除种子和果汁,剁碎成块,备用。番茄可以填满水,备用。
  2. 加热介质酱锅2汤匙特级初榨橄榄油和大蒜中较低的热量。
  3. 轻轻地炒切碎的洋葱和大蒜约5分钟。煮到洋葱大蒜是半透明的,金色的,然后加入西红柿。根据你的口味,丢弃的丁香在这个阶段或酱汁煮熟。
  4. 加入罗勒叶。,用盐调味,胡椒和少许糖(或添加一个湾离开),轻轻地炒5分钟。
  5. 倒在水里保留前,添加两个额外的罗勒叶,和带盖子的锅。小火煮大约15分钟,偶尔搅拌。用盐和胡椒调味一半通过烹饪时间。
  6. 酱汁是准备当它到达一个奶油但仍厚实的质地,而刚刚的平衡甜蜜和美味,当你品尝它。
  7. 直接用你的酱汁,或储存在密封的玻璃瓶放在冰箱里1周,或冻结长达6周。