放松容易做酿茄子把传统的希腊美食一个全新的水平,容易制作,无谷蛋白,在短短30分钟,这是一个很好的食谱全家人会喜欢。

如果你不熟悉做,基本上是一个希腊版本的经典意大利吗烤宽面条.然而,在意大利面表的地方这无谷蛋白英国菜使用层油炸茄子(茄子)片分开肉填满。

做是一个非常传统的希腊菜,所以每个家庭自己的版本。我自己是一半希腊,我个人做了,这有点放松,但仍充满可怕的味道。

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这些做了茄子可能比你想象的要快得多。他们把大约30分钟开始到结束,,只需要一些简单的成分包括储藏室主食,新鲜的意大利乳清干酪,牛肉/牛肉切碎当然茄子。

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在这个食谱中,肉的质量是至关重要的。随意的经典路线,选择羊肉、或选择一个更多样化的选择goof-quality牛肉或小牛肉。而不是购买准备好肉让你的屠夫新鲜切碎一些肉(免费范围有机农场肉是非常可取的)。你既不应当寻找脂肪削减或削减超级瘦如角或牛里脊肉,卡盘或炖牛排是正确的质量(粗碎,约有10%的脂肪)。

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意大利乳清干酪酱是生在秒,和轻于调味酱酱,最初用于传统的做。所有你要做的就是混合乳清干酪的光鲜奶油.这种酱是我的首选替代调味酱,我发现这超级方便的时候各种菜谱。万博体育平台没有必要把盘子放回烤箱的进一步发酵,我真的喜欢它的清新味道,把东西举起,给了一个很好的对比。

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一旦你好的酱,准备茄子。简单的分数纵横交错模式在每个减半茄子(确保不穿过皮肤),季节与特级初榨橄榄油,盐和百里香,并把它们放进烤箱烤20分钟。虽然他们烤,准备简单的填充。

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做馅很相似波伦亚的酱(称为肉酱的意大利),但需要更少的成分和厨师快很多。只是汗水洋葱,加入大蒜,牛肉,西红柿,百里香,煮约20分钟,倒一半槽。茄子是夹生的时候,填过。挖出茄子和肉混合在一起和你的灌装。

最后,填满每一个茄子做的混合物,用意大利乳清干酪酱,洒上罗勒和辣椒片(热量)和你的晚饭准备好了!!

这些简单的做了茄子是我渴望的那种安慰食物在寒冷的夜晚每年的这个时候,他们赫然迅速整合,保证大吊!!

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你做这道菜吗?吗?

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容易做酿茄子
准备时间
做饭的时间
总时间
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作者:
配方类型: 主要
菜: 希腊
服务: 4
成分
  • 2大茄子,茄子减少一半lengtwhise
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 4百里香枝
填充:
  • 1汤匙特级初榨橄榄油
  • 1白/金洋葱,切碎
  • 1大蒜丁香,切碎
  • 10盎司/ 350 g优质有机牛肉切碎
  • 少量的皮卡迪利大街或樱桃番茄,减半,去处种子
  • 1茶匙红糖
  • 满1汤匙番茄酱(我使用双集中)
  • 5盎司/ 150毫升鸡汤
  • 2百里香枝
  • 海盐和黑胡椒调味
意大利乳清干酪酱:
  • 5盎司/ 150 gr新鲜的意大利乳清干酪
  • 鲜奶油2汤匙
  • 盐和胡椒
  • 把罗勒叶,切碎
  • 1茶匙辣椒片(可选)
指令
  1. 烤箱预热到190 c / 400 f。
  2. 通过干细胞减少每个茄子切半,然后,分数的肉紧纵横交错的模式,确保不削减通过皮肤。放在烤盘上覆盖着羊皮纸。
  3. 每一半用特级初榨橄榄油,用海盐和一根百里香,然后烤20分钟或直到肉体柔软娇嫩。
  4. 与此同时,准备填补。加热锅(或锅)橄榄油,用中火加热,加入切碎的洋葱和大蒜。
  5. 加入牛肉切碎,煮5分钟,直到布朗,用木勺打破肉你做饭。然后加入减半西红柿,百里香和糖,再继续煮2分钟。
  6. 搅拌西红柿酱鸡汤,淋在牛肉。用盐和胡椒调味,盖一个盖子和中低火煮约15分钟,直到酱持续减少。
  7. 意大利乳清干酪酱:简单搅拌意大利乳清干酪和鲜奶油一起直到平滑和奶油。用盐和胡椒粉调味,放在一旁,直到需要。
  8. 一旦准备好了,茄子轻轻舀出肉,然后把它连同你的灌装。最后,填满每一个茄子做的混合物,用意大利乳清干酪酱,洒上罗勒和辣椒片即可食用。
  9. 储存在密封容器在冰箱里2天。