脆的，美味的三文鱼和豌豆烘焙的阿兰奇尼是传统西西里炒饭丸的较轻的替代品-超级容易制作，而且味道浓郁！！
有很多很好的理由爱上这些三文鱼和豌豆烘焙的兰奇尼。
首先,他们非常容易制作,加上他们装满nutrient-packed成分,最后但并非最不重要，不是炸的，而是烤的。
很难达到吃传统油炸杏仁时所能达到的酥脆美味。但是，相信我，继续向下滚动。
我有一个秘密(好吧,现在不那么秘密了！）魔术涂料混合物这将保证脆美可口的烘焙兰辛尼每次。
你可以批这些鲑鱼和豌豆烤arancini45分钟就准备好了(加上一些额外的时间来冷却米饭)。
配料表很短，并制成简单配料比如：新鲜的三文鱼，冷冻豌豆，烩饭panko面包屑,鸡蛋，洋葱,柠檬皮，藏红花和百里香。
它们也冻结得很漂亮，这样你就可以把冰箱装满，一眨眼就准备好，准备一顿快餐了，或当arancini-cravings发生。成为西西里人，我一直渴望它们！！
如何制作烤阿兰奇尼
有两种方式准备大米为花生。传统食谱要求煮饭和藏红花混合，帕玛森黄油（如果你的米饭足够粘，你可以完全忽略这些),有时是鸡蛋。更快一点，现代方式要求剩下的意大利调味饭,这使得事情变得更快。如果你选择后者，走到我的身边三文鱼芦笋烩饭用豌豆换芦笋（或者两者都用！)。
我选择了这里的传统路线，和让我从头大米。它不会花很长时间,但是你需要冷静下来完全几个小时,所以我最好的建议是前一天晚上准备米饭，一切都准备好了第二天。
这个三文鱼豌豆馅另一方面，在一起很快。把所有原料快速炒一炒，而且差不多完成了。
既然你已经把烤山葵花的主要成分包起来了，是时候让他们聚在一起了。
从一匙米饭开始，然后把它放进你的手里。将一勺三文鱼混合物放入锅中，将意大利烩饭包起来完全密封。
做烤arancini时,，你使用的涂层是关键的。为了获得与油炸版本相同的脆性，我想出一个特殊的涂料混合这样一来，这些烤的兰奇尼就和油炸的兰奇尼一样酥脆可口。
涂料是用而已2简单的成分:超级松脆的盘古面包屑，和一点Mazola纯玉米油。
我很高兴能与你们合作。Mazola再一次给你带来这个令人难以置信的经典西西里阿兰西尼轻松版本。
Mazola是一个领先的玉米和菜籽油品牌，具有超过一个世纪的传统和经验。在这里我使用100%纯玉米油，只有在高峰期才提取。它富含植物甾醇，已经被证明可以降低胆固醇，而且是健康脂肪酸的重要来源！！
这绝对是烤箱煎这些杏仁的绝佳选择，因为它完美地再现了脆脆的质地，通常你只能通过油炸得到。
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现在，回到阿兰西尼，一旦涂层准备好，你要做的就是把那些杏仁卷起来。先把每个饭团浸入搅打的鸡蛋，然后将它们卷入特殊涂层直到完全覆盖。
把准备好的杏仁放在烤盘里烤15分钟，直到金棕色和超脆。直接从烤箱,准备吃个美味的金球。
有时，不管你用什么样的填充,阿兰西尼倾向于干的一面。所以,如果你喜欢,配对这些三文鱼豌豆烤兰辛尼与一个辣柠檬酸奶酱，或者一个经典的加番茄酱.
你也可以在馅料里加几块马苏里拉方块。老实说,我不太喜欢鱼+奶酪的组合，但是我的家人很喜欢，所以我在我的一些菜里加了一些新鲜的水牛马苏里拉，他们得到了好评！！
你做这道菜吗?？
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成分
大米:
- 五百 谷丙转氨酶 carnaroli大米
- 1 一大撮藏红花
- 二 汤匙 帕尔马干酪 细格栅(可选)
- 1 汤匙 黄油 可选
- 盐
用于填充：
- 1 汤匙 马佐拉油
- 1 小黄金洋葱 细剁碎
- 三百 谷丙转氨酶 10盎司新鲜三文鱼片，切碎
- 一百五十 g/5oz冷冻小pois
- 柠檬皮
- 少量的新鲜百里香树叶 切碎
- 海盐黑胡椒
涂层:
- 250 谷丙转氨酶 盘古面包屑
- 五 汤匙 马佐拉油
- 二 大鸡蛋
- 盐黑胡椒
指令
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米饭：把一大锅水烧开。加入米饭和加盐调味。烹调直到有嚼劲,年底和烹饪时间添加藏红花。
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排水大米和转移到一个大碗里。在可选的帕尔玛奶酪和黄油搅拌,然后用保鲜膜覆盖并冷藏大约一个小时或者直到完全冷却。米饭应该很紧凑，摸起来很粘。
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馅料：用小火把1汤匙马祖拉油放入大锅中加热。加入洋葱，炒2分钟，或者直到柔软和半透明。然后加入切碎的鲑鱼和做饭,直到不再是粉红色的,大约2分钟。
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加入柠檬皮和百里香叶，然后用盐和胡椒调味，从热中除去。
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阿兰西尼：预热烤箱到180℃。线不粘烘焙纸的烤盘上。
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做杏仁，把一汤匙米舀在手里。将1大汤匙的三文鱼混合物放入中心并把意大利饭包起来完全密封。重复其余大米和填充。
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在一个中碗里，把面包屑和马祖拉油混合在一起，直到混合均匀，你的涂料组合应该是微湿,必要时再加一点油，然后用盐和胡椒调味。在另一个碗里，轻轻搅打鸡蛋。
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先将杏仁球浸入鸡蛋混合物中，然后滚入涂料混合物，温柔地外套。重复用剩下的球。
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把杏仁放在准备好的烤盘上，在烤箱里烤20分钟或者直到酥脆的金黄色。即可食用。