在家里做泰国红鱼咖喱并不像你想象的那么复杂。It's actually ridiculously easy to put together.30分钟就准备好了，保证能给你餐桌周围的每个人留下深刻印象！你说什么？
泰国红咖喱鱼的秘诀是，当然，非常好的红咖喱酱，在那里你能找到最好的鱼。
如果你住在像伦敦这样的大城市，你知道很难找到高质量的新鲜鱼和海鲜，当你找到它的时候，价格可能很高，我的意思是说高真的很高.
这就是为什么我在康沃尔鱼贩asked me to collaborate on this泰式红鱼咖喱食谱。There's everything to love about them!你说什么？
This award-winning company ethically sources the freshest possible fish from the daily fish markets on the Cornish bay area,确保你得到最好的，最具季节性和可持续性的产品。然后鱼完全按照您的要求准备好，并在24小时内送到您的门口，小心包装以保持其新鲜度。
我选择了康沃尔海鲜精选盒，请which included all sorts of seafood goodness: fresh scallops,贻贝，哈克鱼片，鳟鱼鱼片和格子鱼片。你收到的鱼和海鲜的数量通常足以养活一个四口之家。
为了这个泰式红鱼咖喱，请我用了一个混合的贻贝，扇贝，trout and hake fillets,加上一些泰国咖喱主食，比如红咖喱酱，coconut milk,柠檬草，香菜，青柠和新鲜的混合蔬菜。
咖喱酱，你当然可以自己做，请as I often do.如果你赶时间，只需从当地的亚洲商店购买一种优质的泰国红咖喱酱，或者从大型超市的国际通道。
一旦你掌握了所有的原料，这泰式红鱼咖喱很容易就在一个锅里-你可以走传统的路线，用锅，或者选择铸铁平底锅。
不到30分钟你会有活力，美味的辛辣食物，清淡，富含蔬菜和良好的鱼蛋白。而且很方便不含乳制品和无麸质的什么是不爱？是吗？
边吃茉莉花饭，这泰式红鱼咖喱做一顿营养均衡的饭，适合工作日和周末！你说什么？
如果你和我一样喜欢泰国菜，您可以在我的博客上查看这些其他充满活力的泰国风味食谱：万博体育平台
- 2汤匙橄榄油
- 1个大蒜瓣，剁碎的
- 半勺生姜，剁碎的
- 1个小辣椒
- ½ white onion
- 半红椒
- 1中胡萝卜
- 1个小白菜，减半
- 60克新鲜雪豆
- 2-1/2汤匙泰国红咖喱酱
- 1汤匙红糖
- 200gr鲜鳕鱼片
- 1条中号鳟鱼鱼片
- 5条新鲜扇贝
- 100克新鲜贻贝，清洁
- 1 can coconut milk
- 1汤匙鱼露
- 1/2柠檬草
- ½ lime
- 一把新鲜的香菜，切碎
- Jasmine rice,蒸过的，服务
- 把洋葱和胡萝卜切成薄片。从甜椒中取出种子和白色细丝，切成薄片。
- 去除鳕鱼和鳟鱼的皮，切成块放在一边。把扇贝上的珊瑚去掉，放在一边。
- 用橄榄油将一个大锅或铸铁平底锅中火加热。加上大蒜，生姜，整个辣椒，onion,甜椒，carrot,白菜和雪豆，然后炒2分钟。
- 加入泰式红咖喱酱和糖，再煮一分钟。
- 把蔬菜移到锅边上，在中间加上鳕鱼和鳟鱼鱼片，接下来是扇贝和贻贝，然后炒1分钟。
- 倒入椰奶和鱼露，加入柠檬草。煮5分钟，然后把柠檬草和整个辣椒都去掉。如果太厚，加一点水，调整调味料以适应口味。
- 从高温中移除，把一半的酸橙挤在咖喱上，在上面撒上新鲜的香菜。
- 立即与清蒸茉莉米饭一起上桌。
你做这个食谱了吗？是吗？
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**这篇文章是由康沃尔鱼贩赞助的。我真的推荐这个品牌，我很荣幸能与他们的团队合作。Thank you for supporting the brands that support The manbetx全球唯一四大顶级赛事赞助商Petite Cook!**