在家里做泰国红鱼咖喱并不像你想象的那么复杂。It's actually ridiculously easy to put together.30分钟就准备好了,保证能给你餐桌周围的每个人留下深刻印象!你说什么?


泰国红咖喱鱼的秘诀是,当然,非常好的红咖喱酱,在那里你能找到最好的鱼。

如果你住在像伦敦这样的大城市,你知道很难找到高质量的新鲜鱼和海鲜,当你找到它的时候,价格可能很高,我的意思是说高真的很高.Thai Red Fish Curry in cast iron skillet,旁边是一块白布和新鲜的姜根,cilantro,红辣椒和一半的酸橙。这就是为什么我在康沃尔鱼贩asked me to collaborate on this泰式红鱼咖喱食谱。There's everything to love about them!你说什么?

This award-winning company ethically sources the freshest possible fish from the daily fish markets on the Cornish bay area,确保你得到最好的,最具季节性和可持续性的产品。然后鱼完全按照您的要求准备好,并在24小时内送到您的门口,小心包装以保持其新鲜度。用欧芹和柠檬在木板上做的贻贝和鱼片,白布扇贝盘我选择了康沃尔海鲜精选盒,请which included all sorts of seafood goodness: fresh scallops,贻贝,哈克鱼片,鳟鱼鱼片和格子鱼片。你收到的鱼和海鲜的数量通常足以养活一个四口之家。

为了这个泰式红鱼咖喱,请我用了一个混合的贻贝,扇贝,trout and hake fillets,加上一些泰国咖喱主食,比如红咖喱酱,coconut milk,柠檬草,香菜,青柠和新鲜的混合蔬菜。

咖喱酱,你当然可以自己做,请as I often do.如果你赶时间,只需从当地的亚洲商店购买一种优质的泰国红咖喱酱,或者从大型超市的国际通道。

一旦你掌握了所有的原料,这泰式红鱼咖喱很容易就在一个锅里-你可以走传统的路线,用锅,或者选择铸铁平底锅。Thai Red Fish Curry in cast iron skillet,next to fresh cilantro,红辣椒和一半的酸橙,一个有米饭和黑筷子的小碗。不到30分钟你会有活力,美味的辛辣食物,清淡,富含蔬菜和良好的鱼蛋白。而且很方便不含乳制品无麸质的什么是不爱?是吗?

边吃茉莉花饭,这泰式红鱼咖喱做一顿营养均衡的饭,适合工作日和周末!你说什么?Thai Red Fish Curry in cast iron skillet,旁边是一块白布和新鲜的姜根,cilantro,红辣椒和一半的酸橙。如果你和我一样喜欢泰国菜,您可以在我的博客上查看这些其他充满活力的泰国风味食谱:万博体育平台

泰式红鱼咖喱
准备时间
Cook时间
总时间
This vibrant spicy Thai Red Fish Curry is ready in less than 30 min and makes a fantastic light option for a quick balanced meal.此外,它还不含奶制品和麸质!你说什么?
作者:
配方类型: 主要的
Cuisine: 泰国人
Serves:
成分
  • 2汤匙橄榄油
  • 1个大蒜瓣,剁碎的
  • 半勺生姜,剁碎的
  • 1个小辣椒
  • ½ white onion
  • 半红椒
  • 1中胡萝卜
  • 1个小白菜,减半
  • 60克新鲜雪豆
  • 2-1/2汤匙泰国红咖喱酱
  • 1汤匙红糖
  • 200gr鲜鳕鱼片
  • 1条中号鳟鱼鱼片
  • 5条新鲜扇贝
  • 100克新鲜贻贝,清洁
  • 1 can coconut milk
  • 1汤匙鱼露
  • 1/2柠檬草
  • ½ lime
  • 一把新鲜的香菜,切碎
  • Jasmine rice,蒸过的,服务
指令
  1. 把洋葱和胡萝卜切成薄片。从甜椒中取出种子和白色细丝,切成薄片。
  2. 去除鳕鱼和鳟鱼的皮,切成块放在一边。把扇贝上的珊瑚去掉,放在一边。
  3. 用橄榄油将一个大锅或铸铁平底锅中火加热。加上大蒜,生姜,整个辣椒,onion,甜椒,carrot,白菜和雪豆,然后炒2分钟。
  4. 加入泰式红咖喱酱和糖,再煮一分钟。
  5. 把蔬菜移到锅边上,在中间加上鳕鱼和鳟鱼鱼片,接下来是扇贝和贻贝,然后炒1分钟。
  6. 倒入椰奶和鱼露,加入柠檬草。煮5分钟,然后把柠檬草和整个辣椒都去掉。如果太厚,加一点水,调整调味料以适应口味。
  7. 从高温中移除,把一半的酸橙挤在咖喱上,在上面撒上新鲜的香菜。
  8. 立即与清蒸茉莉米饭一起上桌。

你做这个食谱了吗?是吗?

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