传统的鸡肉和蘑菇馅饼——庆祝英国很舒适的食物最好的!!

我第一次设置一英尺内的酒吧在伦敦,我很惊讶在菜单上列出的数量的馅饼。美味的馅饼是认真的业务在英国,最古老的传统英国菜之一,可以追溯到中世纪。

传统的馅料热馅饼包括鸡肉和蘑菇,牛排和啤酒,绞碎的牛肉和洋葱,羊肉,或者肉和土豆。使用不同类型的糕点,包括短地壳和泡芙,and it's really hard to tell which ones are the best. Another type of pie is topped with mashed potato instead of pastry,传统的的牧羊人馅饼是一个必须品尝的在英国的酒吧。

这个迷你鸡肉和蘑菇派是我美味的方式来庆祝英国派。这是我在伦敦尝的第一个馅饼,近十年后还是我最喜欢的。C匈牙利人的鸡又嫩又美味,这个奶油填充丰富和完美的称赞疯狂蘑菇和脆韭菜。很难抗拒这样的事情。其中之一太多的雨天,一个鸡肉和蘑菇馅饼是让你忍受天气的治疗,甚至好吧。

这道菜是理想的周末,这是完美的安慰周日晚餐或野餐的食物,为早餐/午餐/零食随时…真的。

酥皮很容易,只需要吗4简单的成分:面粉,黄油,寒冷的水和盐。它完全隐秘,真正让一个奇妙的升级到派。一旦你开始做自己的糕点,你会发现一个全新的风味世界,和无休止的使用对美味和甜蜜的食谱。万博体育平台

这些迷你鸡肉和蘑菇馅饼make a fantastic happy hour snack or a traditional appetizer for an all-English dinner menu. They're so good you'll want to make them again and again!!

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我希望你尝试这些可爱的馅饼。如果你这样做,请让我知道你喜欢,在我的Facebook页面上写点评论或者停下来。别忘了提前你的食谱和标记佩manmanbetx全球唯一四大顶级赛事赞助商betx万博体育平台蒂科克Instagram !看着你美味的食物总是让我微笑!!

传统的英国迷你鸡肉和蘑菇馅饼
准备时间
做饭的时间
总时间
庆祝英国最有名的舒适食品之一,鸡肉和蘑菇馅饼。迷你版本是一个奇妙的快乐时光的零食或all-English-menu的传统开胃菜!!
作者:
配方类型: 好吃的蛋糕
菜: 英国
服务: 8
成分
脆皮糕点:
  • 400gr/14盎司通用面粉
  • 200 gr / 7盎司冷黄油,切成块
  • 一撮盐
  • 120毫升/ 3盎司冷水
填充:
  • 400 gr / 14盎司鸡胸肉,切成小方块
  • 300 gr / 10盎司栗蘑菇,切片
  • 2韭菜,细切
  • 2汤匙黄油,软化
  • 2汤匙通用面粉
  • 2杯鸡汤
  • ½玻璃干白葡萄酒
  • 100毫升/ 3.5盎司的新鲜奶油的两倍
  • Extravirgin 3汤匙橄榄油
  • 2汤匙新鲜百里香树叶
  • 一个鸡蛋+ 2汤匙水被放在一起,在刷牙
指令
脆皮糕点:
  1. 在搅拌机里,面粉,放在一起黄油,一撮盐和脉冲,直到混合物沙粒状。
  2. 将混合物倒入一个大碗里。轻轻揉快速注入冷水,直到面团紧凑,公司和弹性不够。
  3. 面团塑造成一个矩形,在塑料薄膜包装。让冷藏至少40分钟。
  4. 与此同时,准备奶油馅。
  5. 在一个非常大的煎锅加热橄榄油,添加切韭菜炒5分钟,或者直到脆。
  6. 加入鸡肉,在灼热的肉;最后,加入蘑菇。把白葡萄酒,用盐和胡椒调味。让酒精蒸发,然后倒入杯鸡汤,和炖至鸡肉煮透。
  7. 在一个锅里融化黄油,加入面粉,用搅拌器搅拌。
  8. 倒入剩下的鸡汤,不断搅拌,以防止肿块形成。用小火把奶油弄稠,然后加到鸡肉里。
  9. 添加新鲜百里香叶子和双霜,小火煮大约5分钟,直到填充足够变厚。
  10. 推出糕点成⅓英寸高。剪16 10厘米圆并使用一半第8行不沾蛋挞罐头。把剩下的糕点留到馅饼上面。
  11. 2 - 3汤匙慷慨的鸡肉和蘑菇混合物倒入每个派的中心,形成一个堆。
  12. 覆盖每个备用糕点圆饼,按边轻轻坚定坚持,防止泄漏。
  13. 刷鸡蛋和水混合物馅饼,洒上少许海盐。
  14. 入预热烤箱到190°C约50分钟,直到馅饼上面是金色的。允许休息10分钟外烤箱之前服务和享受!!